Ingrediënten

Instructies

• Snijd de perziken in partjes en bak ze in een koekenpan met een beetje roomboter tot ze gaan karamelliseren. Haal de perziken uit de pan en leg ze in een grote kom.
• Doe de cherrytomaten met een beetje roomboter in de koekenpan en laat ze lekker bakken en garen. haal de cherrytomaten uit de pan en leg ze in de grote kom.
• Snijd de halloumi in plakken en bak aan beide kanten tot ze goud bruin en smelterig zijn. Voeg ze vervolgens toe aan de grote kom. Voor iets meer pit, kies de chili halloumi.
• Laat de kikkererwten uitlekken en voeg ze samen met de veldsla toe aan de grote kom.
• Meng in een klein bakje de olijfolie, citroensap, komijnpoeder, zout en peper en meng dit in de grote kom bij de andere groenten.