Butter chicken

Ingrediënten

  • Kippendij
  • Yoghurt
  • Garam masala
  • ui
  • Tomatenblokjes
  • Cashewnoten
  • Gember
  • Knoflook
  • Naanbrood of basmati rijst
  • Slagroom
  • Peper en zout
  • roomboter
  • 250 gram
  • 50 gram
  • 2 eetlepels
  • 1 stuk
  • 400 gram
  • 40 gram
  • 40 gram
  • 1 teentje
  • 2 stuks of 120 gram
  • 100 milliliter
  • 1 snufje
  • 100 gram

Instructies

  • Snijd de kippendij in blokjes en doe ze in een kom. Voeg daarbij de yoghurt en de helft van de garam masala toe. Marineer in de koelkast voor een paar uur.
  • Snipper de ui, gember en knoflook en bak ze in een beetje van de roomboter met zout en peper.
  • Voeg de tomatenblokjes en cashewnoten toe, laat dit 10 minuten bakken.
  • Maak dit met een staafmixer of blender tot een gladde saus.
  • Bak de kippendij in een pan totdat ze gaar zijn. Voeg vervolgens de saus toe.
  • Bereid het naanbrood of de rijst volgens de verpakking.

    Waardering: 4 uit 5.