Asperges met burrata
Ingrediënten
- Asperges
- Burrata
- Citroen
- Olijfolie
- Pijnboompitten
- Knoflook
- Honing
- Chilivlokken
- 400 gram
- 1 stuk
- 1 stuk
- 4 eetlepels
- 1 eetlepel
- 2 teentjes
- 1 eetlepel
- 1 theelepel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Snijd de houterige onderkant van de asperges.
- Leg de asperges op een bakplaat, bestrooi met olijfolie, citroenrasp, knoflook, chilivlokken en sesamzaad.
- Bak dit 10-15 minuten in de oven.
- Maak een dressing van olijfolie, honing, citroensap en zout.
- Verdeel de burrata over de borden, leg de asperges erop en schenk de dressing erover.