Asperges met burrata

Ingrediënten

  • Asperges
  • Burrata
  • Citroen
  • Olijfolie
  • Pijnboompitten
  • Knoflook
  • Honing
  • Chilivlokken
  • 400 gram
  • 1 stuk
  • 1 stuk
  • 4 eetlepels
  • 1 eetlepel
  • 2 teentjes
  • 1 eetlepel
  • 1 theelepel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 °C
  • Snijd de houterige onderkant van de asperges.
  • Leg de asperges op een bakplaat, bestrooi met olijfolie, citroenrasp, knoflook, chilivlokken en sesamzaad.
  • Bak dit 10-15 minuten in de oven.
  • Maak een dressing van olijfolie, honing, citroensap en zout.
  • Verdeel de burrata over de borden, leg de asperges erop en schenk de dressing erover.

Waardering: 4 uit 5.

Blog op WordPress.com.